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Nez
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L'opulence du nez se double d'une riche complexité : l'ouverture s'effectue sur des arômes de cerises confiturées auxquels succèdent la pomme caramélisée et les épices tels que la vanille et la cannelle. Se révèlent ensuite des notes d'amande fraîchement grillée et de fève de cacao. |
Palais
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La bouche confirme une grande richesse chaleureuse et vive. Les tanins élégants et la densité du fruit se combinent volupteusement pour offrir un équilibre parfait. Beaucoup d'élégance s'achevant longuement autour de notes de torréfaction et de résine de pin. |
| En résumé | Un vin aussi racé mérite un compagnon de table à sa hauteur comme un gibier judicieusement relevé, un beau tournedos braisé juste ce qu'il faut... N'hésitez pas à lui présenter un Saint-marcelin ou un brie de Meaux parfaitement affinés! |
Service |
16°c. |
Garde |
Vin de garde par excellence, il s'appréciera pendant encore 10 ans. |
Alcool |
14% vol. |
Présentation |
Bouteille Bordelaise Référence Verte Bouchon naturel 44 x 24 Carton de 6 ou 12 bouteilles couchées avec intercalaires 100 cartons de 6 ou 50 cartons de 12 par palette |
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Domaine de Fontsainte
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